考古学，是根据古代人类活动遗留下来的实物史料，研究人类古代情况的一门学科。它似乎离我们很遥远，但却与我们的日常生活密切相关：“碑”的原始功能是什么？名片是什么时候兴起的？最初的火锅是什么样子的？……现今诸多物质文化的来龙去脉之谜，都可在《趣味考古》(叶文宪/著，上海古籍出版社)一书中轻松觅得。

    “碑”用来垂放棺木

    《开心辞典》节目中出了一道题：“‘碑’原先是做什么用的？”参赛者答：“用来测太阳的影子。”主持人说：“祝贺你，说对了。”其实，这答案是错的。用日晷测日影，只需要一根棒状的指针就可以了。“碑”，原先是立在墓口上面的一个木桩或石桩，用来安置绞车、垂放棺木的。等到落葬完毕，碑没有用了，就被埋在坟堆里。木质的碑都腐烂了，所以一直没被发现。20世纪80年代发掘陕西雍县的秦公1号墓，在墓口发现了石碑，从而证实了“碑”原先确实是用来垂放棺木的。大概到了汉代，人们在安放好棺木以后，不再把碑埋到坟堆里，而是让它仍然竖立在坟墓前，并在上面镌刻了死者的名讳，于是就成了墓碑。由于墓碑是从安放绞车的石碑演变而来的，所以，汉代的墓碑都是上尖下方、中间有孔，仍然保持着原来安放绞车用的石碑的形状。后来，墓碑的形状渐渐变成上圆下方的了，篆额的形状也不再是上尖下方的了，说明这时人们已经完全忘记“碑”原先究竟是做什么用的了。

    秦末汉初就有名片

    名片至少在秦末汉初就已出现了。《史记·高祖本纪》记载，刘邦在沛县当亭长时，有一次和朋友一起到吕公家去贺喜，因为没有带钱而不得上堂入座，便假装“为谒曰：‘贺钱万’，实不持一钱。谒入，吕公大惊，起，迎之门。”《释名》曰：“谒，诣也；诣，告也。书其姓名于上，以告所至诣者也。”这“诣”就是汉代的名片。1984年，在安徽马鞍山发现的东吴将军朱然墓中，出土了三枚谒。

    谒是下级对上级、晚辈对尊长通名时用的名片，平时在亲朋同僚之间使用的是一种比较简易的名片，叫做“刺”(札)。刺的出现比谒略晚，但至少到东汉时也已十分流行了。由于刺比谒更轻巧、灵便、实用，在使用的过程中，刺逐渐取代了谒。隋唐以后，纸张普及了，名刺不再使用木片，而改用纸来书写了。于是，它的名称也就逐渐改称为“帖”了。但有意思的是，刺传到日本后，也被日本人所接受，他们至今仍把名片叫做“刺”。

    战国秦汉时期，人们主要还是用竹简木牍来写书写信，所以那时文具盒里所放的文具和现在是大不一样的。

    1957年，在河南信阳长台关1号楚墓中，出土了一只放文具的小木箱，大小和现在的鞋盒差不多，里边放着12件文具。可分为两类，一类是加工制作竹简的工具，如截断竹筒用的铜锯，钻孔编册用的铜锥等；另一类是书写文字用的笔，还有砍削竹简、改正笔误用的铜削刀。1981年，在浙江绍兴坡塘狮子山发现的战国墓中，与铜锛、铜刻刀、铜削、砺石共出的，还有陶线锤，这是拉线编织简册时用的。由此可见，在战国时代的文具盒里，用于制作简牍的工具，比书写文字的文具要多得多。

    在居延烽燧遗址出土的木简上，曾经发现过有“出钱六十二，买椠二百”的记录。“椠”是木简的半成品。说明到了汉代，在市场上，竹简木牍已经有作为商品供应的了。这样，文具盒内就只要放文具就行了。而在战国时，洛阳人苏秦求官不成，回家受到家人的奚落，于是便夜以继日、发愤学习，“读书欲睡，引锥自刺其股，血流至足”。这锥子，原来就是放在案头文具盒里用来编竹简的文具，唾手可得，并不是特意找来刺股的。

    火锅自古受欢迎

    鼎是商周时代使用的一种主要的炊器。圆鼎三足，方鼎四足，足间的空当是填柴烧火的地方。但在已发现的西周铜鼎中，其足中部多了一个托盘，或在鼎腹下有一个围起来的炉膛。这种鼎至少已经发现16件之多。它的特殊结构适宜在托盘或炉膛里放置炭火温热食物，所以被叫做“温器”。

    战国初期的湖北随县擂鼓墩一号墓中出土了一件叫煎盘的特殊铜器，它由四根立柱连接上下两个圆盘组成，上盘深，盘边有铜环提链；下盘浅，盘底有长方形镂孔。出土时上盘里残存有鱼骨和梅核，下盘内放着木炭。这一发现为我们提供了温器用法的实例。这种特殊的炊器马上使人联想到：它会不会是用来涮肉的火锅？

    火锅的起源曾引起许多学者的兴趣。有人说汉代文物中常见的谯斗是火锅；又有人说白居易《问刘十九》诗中所说的“红泥小火炉”是火锅。唐代火锅传入日本，于是涮肉食俗又风靡了东瀛。不过，现在能看到的用火锅涮肉的记载最早见于南宋泉州名士林洪著的《山家清供》，此书中记叙了涮兔肉的吃法，并特地注明：“羊肉亦可。”

    到了清代，吃火锅已经十分普遍。乾隆皇帝尤其喜欢吃火锅，所以他六次南巡时，所到之处都为他准备了火锅。嘉庆元年宫内举行千叟宴，据说总共用了1500多个火锅！ 来源: 半岛网-半岛都市报

2007年11月12日